魯鄉(xiāng)裕小米
小米粥這么煮，堪稱好吃法，美味又補(bǔ)人
小米深受廣大食客喜歡，營(yíng)養(yǎng)豐富。
小米具有防止消化不好及口角生瘡的功效，因富含維生素B1、B12等；
小米具有防止嘔吐的功效；
小米可以幫助她們恢復(fù)體力，使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，具有滋陰養(yǎng)血的功能；
小米具有色斑、色素沉著，減輕皺紋的功效。
小米熬粥也是小米滋補(bǔ)的吃法之一，而粥自古以來(lái)就被稱為“代參湯”。
下面，給大家搭配幾款甜、潤(rùn)、香的小米粥，按照各種食物的功效。
快來(lái)看看，您適合哪一種：
小米南瓜粥
原料：南瓜300克，小米150克。
做法：小米淘洗干凈，放入電飯煲浸泡1小時(shí)后，然后南瓜去皮后切丁，放入熬煮至軟爛即可。
紅糖小米粥
原料：小棗10顆、小米150克、瓜子仁、紅糖、花生仁10克。
1、紅棗去核，洗凈，紅棗肉切碎備用，小米淘洗干凈，放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右。
2、 往鍋里注入適量清水，先燒開后放入小米，待小米熬到粒粒開花的程度時(shí)放入紅棗碎，然后轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮，攪拌均勻后繼續(xù)熬煮，待紅棗肉軟爛后放入花生碎，紅糖拌勻，再熬煮幾分鐘即可。
小米山藥粥
原料：小米50克、白糖適量，山藥45克。
做法：
1、小米用水洗凈；把山藥洗凈削皮，切成小塊。
2、鍋中加入1000ml的水，燒開放入山藥和小米一起大火煮5分鐘后，然后改小火煮15分鐘，放入適量白糖調(diào)勻即可食用。
蛋黃小米粥
原料：雞蛋1個(gè)、小米2小把。
做法：
1、砂鍋中加入兩碗水，燒開；雞蛋煮熟，小米洗兩遍，瀝干水。
2、放入小米攪拌幾下，鍋中水開后，中火燒開后改小火煮5分鐘。
3、小米粥盛到碗內(nèi)，雞蛋剝?nèi)ぃ〕龅包S，放碗中用勺子碾碎，上面撒上碎的蛋黃即可。
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