說到吃小米，很多人的萬年做法就煮粥，吃起來單調是不可避免的。事實上，小米在食物界有許多好伙伴，它們可以加倍營養(yǎng)和味道。
  搭配其他全谷物，營養(yǎng)和口感更加豐富。
  無論是做粥還是蒸米飯，小米都可以一起烹飪藜麥、燕麥、粗米、紫米、蕎麥等雜糧，不僅口感柔軟，還可以在營養(yǎng)上強強聯(lián)手。
  搭配薯類，更有飽腹感，還可預防排便不暢。
  薯類也可作為主食的一部分，碳水化合物的含量約為25%。這種食物的纖維素、半纖維素、果膠等食物纖維和水分豐富，煮米粥時加入甘薯、甘薯、甘薯、山藥等甘薯一起烹飪，不僅能增加飽腹感，還能促進腸道蠕動，預防排便不暢。

  需要注意的是，薯類應該適量食用。蛋白質含量低，只使用大量的薯類作為主食，主食對蛋白質的供給大幅度減少，根據(jù)中國居民的飲食指南，每天的薯類食物為250-400克，全谷和雜豆為50-150克，薯類為50-100克。