魯鄉裕小米
熬小米粥時,有人加油有人加堿?都不對!教你正確的做法,太香了
煮小米粥,有人加堿,有人加油?都不對!教你怎么做才正確。太香了。大家好。我是魯鄉裕小編。只有美食和美景不可辜負。秋冬需要滋養身體,今年的新鮮小米成熟了。我們當地的小米很好吃。孕婦坐月子要喝小米粥加雞蛋,這是建議的養人方式。小米粥又粘又出油,又香又細膩。比人參、黨參有營養。你會煮小米粥嗎?你做的小米粥香嗎?
很多人煮小米粥都需要油和堿,說能把粥弄粘。其實我們真的不需要加什么調料。煮小米粥首先要選當年的新鮮小米,買農民自己種的小米。買錯米,加什么也不會出油,營養也會折扣。喝了20年的小米粥,這才是正確的烹飪方法!難怪你以前做不出米油,還不香。現在就來分享一下小米粥的正確烹飪方法。喜歡喝的朋友先收藏。這是賣早餐10年的阿姨教我的一個小妙招。
先把小米洗干凈,小米不要洗很多遍,把表面的米粉洗掉就行了,看水清即可。將洗好的小米放入水中浸泡10分鐘,這樣就容易烹飪了。
粥用大火煮,攪拌5分鐘,轉中火,繼續煮,攪拌。因為攪拌會產生摩擦力,所以小米粥會很粘。然后轉小火,蓋上鍋蓋煨10分鐘。美味的小米粥做好了。
出鍋的時候,再用勺子把鍋底擦一遍,攪拌一會,小米粥就變得很粘了。煮小米粥的關鍵點是小米和水的比例是1:10,也就是每兩個小米加1公斤水,中間不能加水,會影響粘度。
這樣煮出來的小米粥會有濃稠的小米油,味道鮮美,特別好吃,不需要加任何調料,因為加堿會破壞小米的營養,加油的時候多吃點油對身體不好。文火攪拌是制作小米粥的完美方式,用這種方式熬制是很健康的。
現在魯鄉裕小編的分享就到這里了。關于煮小米粥我們都有,喜歡的朋友可持續關注我們網站。
- 2023-09-07富硒小米的存儲方法
富硒小米是指富含硒元素的小米,硒是一種重要的微量元素,對人體健康至關重要。富硒小米通常是指通過種植、培育和加工等方法,使小米中的硒含量高于普通小米的一種米種。它具有較高的營養價值和健康功效,可以提供人體所需的硒元素,可以抗氧化、預防疾病等。
- 2022-11-21小米粥如何煮出米油?
小米含有蛋白質、脂肪、礦物質、氨基酸、膳食纖維、維生素(尤其是B族),小米粥有健胃消食的作用。怎么煮小米粥可以煮出米油?接下來小編給大家簡單介紹一下。
- 2022-04-06關于小米粥,99%的人都不知道的秘密!
小米粥是以小米作為主要食材熬制而成的粥,口味清淡,清香味,具有簡單易制,健胃消食的特點。煮粥時一定要先燒開水然后放入洗凈后的小米,先煮沸,然后用文火熬,湯粘稠后即可關火。小米是傳統健康食品,可單獨燜飯和熬粥。在北方小米是主要食物之一,很多地區有晚餐吃小米粥的習俗。