魯鄉裕小米
為什么都是農村小米，營養不同？
作者：山東沃行農業時間：2021-05-25來源：oamlctt.cn
24節氣有谷雨，谷雨季節是春天的開始，百花爭艷，大地綠，鶯飛草長，是農作物播種的好季節。
北方有一句廣為流傳的農諺，總結得很好:谷雨前后，點瓜種豆。說明谷雨季節是種植的好時機，不僅是點瓜種豆，也是種植各種谷物的好時機，千萬不要錯過機會。北方有一種作物叫谷子，外觀和稻谷完全不同，大量種植在山東、河南、陜西、河北等地。谷物是一種抗旱作物，必須及時播種。種得早比種得晚好，需要選擇谷雨前后播種。如果土壤水分不足，會影響禾苗質量，造成斷壟現象。谷子種得晚，碾出的小米營養和口感會很差。
普通人可以放心吃小米，小米粥更是產婦和體弱者補充元氣的食療佳品。黃潤飽滿的米粒，精致小巧卻不失圓潤，它帶有天然醇正的香味，煮熟后軟糯，清新怡人，小米富含蛋白質、淀粉、糖、脂肪等營養成分。
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