中國傳統飲食主要是植物性食物，即全谷物和豆類。五谷中的小米，它的種子叫谷物，把谷物去殼后就得到了我們常吃的小米。中醫認為，同樣的種子，數量越多，能量越大，營養就越強。所以天生萬物，獨特的谷物，小米是谷物中很好的。
  小米味甘，能補后天之氣，是補脾胃的不錯選擇。小米可以促進睡眠。小米的色氨酸含量遠高于其他谷物，能達到202毫克/百克的水平，能促進人體產生更多的5-羥色胺。這種物質不僅能讓人感到快樂，還能促進睡眠，增強記憶力。
  小米可以防止消化不好。消化不好的人往往有食欲不振、營養不足、積食、反胃、腹瀉等癥狀，而小米富含淀粉酶、維生素等物質，能滋補脾胃、增強食欲、促進消化。
  小米可以抵抗細菌并消除炎癥。

  小米的維生素B1、B2含量高于大多數谷物。這兩種維生素可以減少口腔細菌的繁殖，預防口腔潰瘍、嘴角生瘡、神經炎等。