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2000年初，白剛流轉了村里200畝土地，打算種植小米。為科學種好這片土地，他與愛人崔文娟報名參加了xxxx培訓班，又從《齊民要術》中，學習到了對應土壤選種、糞種播種、田間管理等傳統知識。書中得來終覺淺，他倆還請教了村里多位種小米的老把式，在老輩的言傳身教下，他倆將流轉來的土地全部種上了小米。 白剛流轉的這200畝土地，位于一道2公里長的山溜里，兩邊全是青石山，當地人叫它“石家峪”。山溜中的土地是雨水從山上沖刷日積月累淤積形成的，山土地土壤肥沃，這正是農業專家認為是適合小米生長的區域。白剛參照《齊民要術》中講的“糞種”的做法，播種時，將谷種摻到土肥里，同時拌上蓖麻糝和炒熟的花椒種，一并播下。用蓖麻糝和花椒種，一是作為肥料，同時還有個很重要的作用是除蟲。避免了使用農藥，做到了綠色種植。

蓼塢小米在田間管理上有哪些特殊之處呢？首先是“瀝水”。小米的生長期正值早晨露水較多的時節。幼苗時的谷子，如果不能將葉子上的露水刮掉，水珠灌到幼苗芯里，就會出現“黑穗”或谷粒不飽滿等狀況。白剛便傳承了《齊民要術》中的做法，每天早晨讓2人分別站在谷地的兩邊，將一條麻繩拉直，放在谷苗中間高的位置，快速從地的一頭走到另一頭，這樣，便將谷苗上的露水瀝掉。二是多鋤。谷地里愛長草，人們常有“良莠不齊”之說。近些年來，隨著除草劑的推廣，雖然提高了除草的效率，但同時帶來了對土地的污染。白剛堅持人工除草，并且不止鋤一遍。多鋤幾遍，一來疏松土壤、利于谷苗生長，二來鋤起的土培在谷苗的根部，抗旱保墑、抗倒伏。在蓼塢曾流傳著這樣一個故事：有一個年輕人，老婆生了孩子需要喝小米稀飯，他就向一位村里的老農借來了小米，并說等秋收后如數歸還。老農說：“我這小米很特殊，種植過程中我鋤了10遍，你還我的小米也得鋤10遍。”年輕人答應了，他鋤了9遍時，發現連一棵草也沒有，僥幸的認為，9遍和10遍有什么區別，老農能知道嗎？他還了老農小米，沒過幾天老農對他說：“你鋤地的次數不夠，小米熬出來我一喝就知道你少鋤了一遍。”白剛說：“這當然是個傳說，但多鋤幾遍，能提升谷子的產量、米的品質，這是毫無疑問的。”

北魏時期的農學家賈思勰在《齊民要術》就提出了選育良種的重要性，認為種子的優劣對作物的產量和質量有舉足輕重的作用。他曾以谷類為例，書中共搜集谷類80多個品種，并按照成熟期、植株高度、產量、質量、抗逆性等特性進行分析比較，同時說明了如何保持種子純正、不相混雜，種子播種前應做哪些工作，以期播種下去的種子能夠發育完好，長出的幼芽茁壯健康。 那么，蓼塢小米的種子從哪里來呢？據白剛介紹，他種植的小米種子都是從不同地塊中長勢比較好的小米中選出來。小米收獲前，白剛先到每一個地塊察看，將那些個頭大、籽粒飽滿的谷穗掐下來、扎成束，做好標記，掛在屋檐下晾干，待明年播種時再脫粒。目前，白剛已根據不同地塊的土壤性質，選育了適宜這些地塊生長的“焦金黃”品種，并根據客戶對小米口感的反饋，調整種植品種。

任何一種作物，都要看它的經濟效益。蓼塢小米效益如何？白剛說：“它品質雖好，但成本高，產量低，這可能也是它發展緩慢的原因。”蓼塢屬于山區丘陵，澆不上水，種植谷子基本上靠天吃飯。其它地區灌溉條件好的地方，谷子畝產量能突破1000斤，而蓼塢谷子只有400斤左右。雖然追施化肥能增加產量、使用除草劑能減少人工除草成本，避免“鋤禾日當午，汗滴禾下土”的艱辛，但這將毀壞了蓼塢小米的綠色品牌。所以，蓼塢小米除了谷粒的脫皮環節使用機械外，其他全是手工。就拿長在植株上的谷穗來說，收獲時也是拿鐮刀一個個割下來。從谷穗到谷粒，是用石頭做的碌碡碾壓。谷粒脫皮去糠后，還要再用篩子篩，去掉秕子。這般千辛萬苦，只為保證蓼塢小米的綠色品質。 在今后的農場和蓼塢小米品牌建設中，盡管還面臨很多挑戰，但白剛和崔文娟夫婦還是很有信心把這個的品牌做好，他們還為小米注冊了一個好聽的名字“魯鄉裕”。蓼塢有6000畝土地，小米種植面積不到三分之一。白剛說：“我認準這個品牌，就是因為小米的品質好，尤其對老人、孩子還有哺乳期的婦女，都有很好的滋補作用。人們對生活品質的追求在不斷提高，東西不怕貴，就怕品質不好。我首先要做的就是保證小米的品質，影響和帶動更多的鄉親們種植小米，是為了增收，更是為了老祖宗傳下來的這個品牌。”