蓼塢小米的產(chǎn)地是淄川區(qū)寨里鎮(zhèn)，這里光照充足，土壤呈弱堿性，不用化肥，生長周期長，所產(chǎn)谷子均勻而小，色澤黃潤，煮好的粥五谷相連，口感甜，粘度高遠(yuǎn)近聞名，是一種傳統(tǒng)的天然營養(yǎng)素。尤其是在孕產(chǎn)婦、老人和兒童中，更是家喻戶曉。自古以來，蓼塢村就有種小米的傳統(tǒng)。這里的山是青石山，土壤是弱堿性土壤。由于光照充足，生長周期長，米粒小而均勻，色澤黃而濕潤。水煮米粒相通，口感粘糯，是傳統(tǒng)營養(yǎng)素。下面魯鄉(xiāng)裕小編就給大家簡單介紹一下蓼塢小米。

蓼塢小米又被稱為“月子米”,它米質(zhì)甜香,色澤黃潤,熬出的稀飯粘度高,粒粒相連,有油性,營養(yǎng)價值非常高,是孕婦、幼兒、老年人的營養(yǎng)佳品。蓼塢小米曾獲得過很多榮譽(yù):1998年,蓼塢小米在山東省谷子評選會上榮獲銅獎；2001年,在全國谷子評選會上,蓼塢小米獲全國優(yōu)質(zhì)小米獎；2001年,淄川區(qū)政府命名蓼塢村為優(yōu)質(zhì)小米村；2004年,在農(nóng)業(yè)部召開的第4次優(yōu)質(zhì)米品質(zhì)鑒定會上,蓼塢小米（石家峪種植區(qū)）在全國47個品種中脫穎而出,獲得優(yōu)質(zhì)小米第三名,成為山東省唯一獲此殊榮的小米。