魯鄉裕小米
大山深處有黃金——魯鄉裕蓼塢小米
作者：魯鄉裕小編時間：2020-05-07來源：
春華秋實，碩果滿枝。又到橙黃橘綠的收獲時節，為充分展示淄博綠色經濟、特色產業取得的豐碩成果，不斷擴大淄博名優特色產品的影響力，提升各區縣地域品牌特色農產品的美譽度，淄博晚報聯合淄博市農業局，推出“品味淄博”系列報道。10月19日刊發首篇《魯鄉裕蓼塢小米——大山深處黃金米》。
淄川區寨里鎮蓼塢村魯鄉裕家庭農場里，工人正在忙碌。脫粒、晾曬、過篩、簸糠、除雜、裝袋，經過一道道嚴格工序，一袋袋金燦燦的小米整齊排列，不時有客戶過來咨詢、購買。下面魯鄉裕小編就給大家好好講講蓼塢小米！
哪種作物都有它的經濟效益。蓼塢小米效益如何?農人說：“它品質雖好，但成本高，產量低。這也是它發展緩慢的原因。”其他小米畝產量能突破1000斤，而蓼塢小米只有400斤左右。從種植到收獲過程中蓼塢小米的成本還是很高的，除了谷粒的脫皮環節能夠使用機械外，其他的都是手工。魯鄉裕蓼塢小米品質好，還有一個重要因是生長周期長，大多數小米的生長周期大約是90天，而魯鄉裕蓼塢小米的生長周期是120—150天，這也鑄就了它特殊的品質。
怎么區分魯鄉裕蓼塢小米和其他小米呢?蓼塢小米是金黃色的，無論洗多少遍都不會變色。市場上很多小米顏色很淡。有些用特殊方法熏黃的小米，洗幾遍就會變白。蓼塢小米粒大。當你用手使勁抓住它時，它有一種擴張的感覺。手上能留下小米壓在皮膚上的小窩。這里的小米有油性，熬熟了粒粒相連，有粥狀小米油，冷卻后像果凍一樣。
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