魯鄉(xiāng)裕小米
小米為什么被稱為月子米？
有機(jī)小米有著眾多種養(yǎng)生說(shuō)法，如養(yǎng)胃、健脾、安神等，然而小編今天主要給大家介紹的是小米的“月子米”說(shuō)法。
小米為什么會(huì)被稱為月子米？
據(jù)悉，有很多地方會(huì)用小米和雞蛋作為產(chǎn)婦的主要食物，或者向純小米粥中添加點(diǎn)紅糖來(lái)調(diào)養(yǎng)身體，可見(jiàn)小米養(yǎng)生的功效不可小視。
那月子期間最佳滋補(bǔ)食材是小米嗎？
指產(chǎn)后1-6周這段時(shí)期通常是稱“坐月子”，產(chǎn)婦既要為哺乳打好基礎(chǔ)，也要恢復(fù)身體，因此飲食非常重要。
在飲食方面，產(chǎn)婦既要補(bǔ)充足夠的水、蛋白質(zhì)和鐵元素等其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還要選擇易消化、含膳食纖維較多的食物，以免因長(zhǎng)時(shí)間臥床休息、活動(dòng)量小、胃腸蠕動(dòng)減弱而出現(xiàn)便秘情況。
1、與玉米粉、面粉相比，能迅速為產(chǎn)婦補(bǔ)充能量。小米的能量稍高，每100克可提供358千卡的能量。
2、小米富含白米面中缺乏的B族維生素，還含有少量胡蘿卜素，它們對(duì)產(chǎn)婦和嬰兒都有較多好處。
3、小米在體內(nèi)的消化吸收率高于大米和白面。此外，它體積小，煮粥后變得柔軟、腐爛、可口，能加速消化吸收。對(duì)產(chǎn)后脾胃虛弱的人很有好處。
4、每100克小米的鐵含量高達(dá)5.1毫克，是大米的兩倍以上，這也是小米之所以被稱為“月子米”的重要原因。
從以上觀點(diǎn)來(lái)看小米的確是一月子里比較好的食物。不過(guò)，小米中的賴氨酸含量較少，因此在煮的時(shí)候應(yīng)盡可能添加一些輔助食材，防止?fàn)I養(yǎng)失衡。
月子米有啥好處？
月子米以其富含豐富的營(yíng)養(yǎng)得名，由12種谷子按營(yíng)養(yǎng)成分科學(xué)配制混合而成，每100g月子米含蛋白質(zhì)：10.2g、脂肪：3.5g、膳食纖維：1.8g、維生素A：18ug、胡蘿卜素：100ug、維生素B1：10~33mg、維生素B2：0.1mg、維生素E：3.63mg、微量元素鐵：5.1mg、含淀粉：76g。
這些豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、胡蘿卜素和谷氨酸等都能夠?yàn)槿梭w所吸收，增強(qiáng)抗病能力和免疫力。
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