大家都了解喝小米粥十分的養胃，可是你了解在煮小米粥以前應當留意這幾個方面嗎！一起來瞧瞧吧
  一，選擇小米。
  高品質的小米尺寸勻稱，色調呈奶白色淡黃色或是是橙黃色色調，遍布較為勻稱，平均。小米表層頗具光澤度，不容易出現碎渣，非常少有碎米。我們可以抓一把，放到桌子上看一下，而且無蟲，小米粒整潔無塵，那樣才算是高品質的小米。
  第二，清洗小米。

  我們在小米的碗中添加一些水開展清洗，清洗的次數建議不必超出三次，以防在其中的水溶維生素會大量外流，并且嚴禁用勁的搓，等它微微泛黃就可以將水倒掉。