魯鄉裕小米
蓼塢小米，帶給你原始的小米味道
作者：山東沃行農業時間：2021-06-07來源：oamlctt.cn
小米是我們日常生活中常見的一種食材。祖祖輩輩下來，大家都知道小米營養價值很高。農戶家里有土地的，不論是種玉米，還是種別的經濟作物，都會留一些地種谷子的。家里也常喝小米湯，早上會吃小米粥。這些健康的原始食物似乎被現代年輕人漸漸地遺忘了。中醫認為，小米功效豐富。用新鮮小米熬的粥是產婦和病人的理想食物，有促進食欲等作用。
如何辨別小米也很簡單
假如咱們碾一下的話，容易碎的，就是發潮了的或者是發霉了的小米。小米一粒放進嘴里，會感覺到微甜，殘次小米嘗起來，有點兒發苦味，澀味等。
小米放在白紙上，向著其吹口氣，看有沒有潮濕的現象，假如有，則好，再用手搓一下，假如有黃色粒出現，這個是染色了的小米。看色彩。色彩也是均勻的，例如，抓一把，鋪開，不會有白或者是黃色彩的區別，這個，就是好的。一般是乳白色或者是黃色。小米無論是煮飯或熬粥都容易被人體消化吸收，消化吸收率很高。
上一個：如何正確清洗小米上的農藥殘留？下一個：再多的營養品，不如一碗小米粥！
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