粥是我們中國人的日常飲食，尤其是一些中老年人。但是粥煮的不是特別爛的時候，如果不咀嚼就直接喝，對消化能力的要求一點也不低，有時候容易引起胃食管反流。比如有的人喝完粥后胃極其不舒服，因為沒有咀嚼，大家都覺得順其自然，但其實很硬，尤其是老年人消化功能不太好的時候。如果吃得太多，會有胃部不適。另外，一些血糖高的朋友對粥有點顧忌，因為喝完粥后血糖升高的速度稍快。如果一些老年人總是像過山車一樣的血糖波動，對他們的健康也有不利影響。
       那么想控制血糖的人怎么吃小米？
       一，一個人平時吃多少主食，換成小米后不能超標。舉例來說，如果吃三兩主食，無論你是吃大米、小米、二米還是三米，吃的總量都不能超過三兩。就算換成小米，總量也不能超過。
       二，根據個人胃腸反應決定，如果全吃小米受不了，可以加上一些大米一起熬。

       三，不要光喝小米粥，光喝粥營養不足，粥中的營養成分比米飯中低很多。糖尿病人不能說吃得越少越好，否則會導致體重下降或營養不良，血糖無法控制。